ARTIGO ESPECIAL #1 – SEMANA PPR 30 ANOS
Em nossas casas, durante o lazer ou no trabalho utilizamos centenas de produtos químicos diferentes. Eles fazem parte de nossas vidas e muitas vezes, nem percebemos.
Produtos vegetais e animais são produtos retirados diretamente da natureza. Podem ser naturais ou processados, todos possuem uma composição química. Os produtos alimentícios são composições químicas. Uma análise química determina sua composição. Em algumas embalagens, você pode ler advertências como: “Cuidado, contém glúten”. Ou então, contém Glutamato Monossódico, um sal extraído do processamento da cana de açúcar, comercialmente conhecido como SAZON ou AJINOMOTO. São produtos químicos, extraídos de uma planta por um processo químico.
O petróleo é um líquido oleoso, preto, bastante viscoso, que talvez você tenha visto em alguma reportagem sobre contaminação de solo e mares. Quando cai no solo, ele nem escorre, porque sua viscosidade é muito alta. Até parece um sólido. Pois bem, o petróleo fornece uma infinidade de produtos que utilizamos todos os dias. Esses produtos são chamados de derivados de petróleo.
Impossível viver um dia sem que um desses produtos seja utilizado por você ou sua família. As garrafas PET, aquelas utilizadas para armazenar refrigerantes, água e outros produtos de consumo, são derivados de petróleo. A gasolina, óleo diesel e o gás de cozinha são derivados de petróleo. Os plásticos em geral, o detergente que você utiliza na cozinha, os fios sintéticos utilizados na confecção de roupas que você veste, todos eles são derivados de petróleo.
Os produtos derivados de petróleo e produtos vegetais e animais são classificados, quimicamente, como produtos orgânicos. A classificação de produto orgânico é dada pela presença de carbono e hidrogênio na molécula.
Os minerais são os produtos químicos mais abundantes na natureza. Estão contidos nas rochas e no solo de nosso planeta. São a base de Silício, que é um elemento químico muito comum. Combinados com outros elementos químicos, metálicos e não metálicos, são fontes e matérias-primas para vários produtos de consumo utilizados. Os produtos minerais e seus derivados são chamados de produtos inorgânicos. Essa nomenclatura é utilizada, justamente para diferenciar dos produtos orgânicos. Exemplos de produtos inorgânicos utilizados em nosso dia a dia são: sal de cozinha ou cloreto de sódio; vários sais de magnésio utilizados em medicamentos; cloro, importante bactericida utilizado nas piscinas e água sanitária (hipoclorito de sódio); produtos derivados de amônia, soda cáustica, ácido clorídrico etc.
TUDO O QUE NOS CERCA É PRODUTO QUÍMICO
Nosso corpo é composto por substâncias químicas, 70 a 75% é água. A água é uma substância química, sua fórmula química é H2O. O ar que respiramos é composto por uma mistura de gases, sendo os principais deles, o nitrogênio, oxigênio e dióxido de carbono. Resumindo, estamos cercados por produtos químicos por todos os lados.
Todos os produtos químicos podem ser perigosos. Existem vários tipos de perigo associados a esses produtos. Eles podem ser inflamáveis, combustíveis, explosivos, corrosivos, oxidantes ou tóxicos, dependendo da dose administrada.
Tanto produtos químicos naturais como processados podem ser perigosos para nossa saúde e podem causar acidentes ou doenças.
O oxigênio pode ser perigoso? Pode! Na concentração na qual se encontra na atmosfera, cerca de 21%, ele não é perigoso. Mas, uma atmosfera com alta concentração de oxigênio aumenta a probabilidade de fogo e pode causar grandes incêndios. Pode ainda causar lesões nas vias respiratórias, se inalada por muito tempo.
Produtos naturais podem ser tóxicos? A água que bebemos pode causar problemas respiratórios, se em falta ou excesso, no ar que respiramos. Pólen de flores podem causar doenças respiratórias do tipo asma alérgica. Algumas pessoas adquirem sensibilização a pólen de flores e desenvolvem uma reação alérgica, mesmo exposta a baixas concentrações de pólen.
No próximo artigo, vamos falar sobre os produtos químicos no ar.